Η Αριστέα Κριτσωτάκη γεννήθηκε στο Ηράκλειο το 1945. Χαράκτρια και σκηνογράφος εγκαταστάθηκε στη Ρώμη από το 1963, όπου σπούδασε στην Accademia di Belle Arti (1963-1970), Διακοσμητική, Νωπογραφία, Αρχιτεκτονικό σχέδιο και Σκηνογραφία. Την διετία 1970-1972 συνεργάστηκε με το Teatro dell’ Opera di Roma στην εκτέλεση σκηνικών. Από το 1973 και ως το 1985 δίδαξε ως βοηθός στην έδρα της Χαρακτικής στην Accademia di Belle Arti και από το 1986 εκλέχτηκε καθηγήτρια. Η Αριστέα Κριτσωτάκη έχει επανειλημμένα διακριθεί και βραβευθεί για το έργο της, το οποίο έχει παρουσιαστεί  σε ατομικές εκθέσεις στη Ρώμη, στην Αθήνα και στο Ηράκλειο Κρήτης, και σε πλήθος ομαδικών στην Ελλάδα και στο  εξωτερικό, με σημαντικές συμμετοχές μεταξύ άλλων στην Τριενάλε Ξυλογραφίας στο Κάπρι (1972), στις Μπιενάλε της Αλεξάνδρειας (1974), Χαρακτικής στη Φλωρεντία (1974), στην Quadriennale της Ρώμης (1977), στην Μπιενάλε της Τσιταντέλλα (1979), στην Τριενάλε Χαρακτικής του Γκράντο στην Ιταλία (1984), στις Μπιενάλε Χαρακτικής στο Μπάντεν-Μπάντεν και στη Χαϊδελβέργη (1988), και στην Μπιενάλε σύγχρονης τέχνης “Antonio Canova”στο Crespano del Grappa, στις Μπιενάλε που πραγματοποιήθηκαν  στη Λουμπλιάνα (1989, 1991), στη Βάρνα (1989, 1991), στο Όσλο (1992), στο Μάαστριχτ (1993) και στο Βελιγράδι (1994), στην Τριενάλε Χαρακτικής στην Γκίζα της Αιγύπτου (1993), κ.ά.