Η Μαρία Ζιάκα γεννήθηκε στη Πρέβεζα το 1948. Σπούδασε ζωγραφική στην Accademia di Belle Arti στη Φλωρεντία (1966-1970), και κατόπιν συνέχισε τις σπουδές της στην Αγγλία στις σχολές Byam Shaw City and Guilds of London Αrt school ζωγραφική και χαρακτική και παρακολούθησε μαθήματα διακοσμητικής στο Hammersmith, Chelsea (1970-1974). Το 1983 υπήρξε ιδρυτικό μέλος της Ένωσης Ελλήνων Χαρακτών. Το έργο της έχει παρουσιαστεί σε ατομικές εκθέσεις σε διάφορες πόλεις της Ελλάδας από το 1976  ως σήμερα  και σε πλήθος ομαδικών εκθέσεων τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Έχει λάβει μέρος στις Πανελλήνιες Εκθέσεις 1975 και 1987, και μεταξύ άλλων στις Μπιενάλε Χαρακτικής του Μπράντφορντ (1984), της Λουμπλιάνα (1985), στην Τριενάλε του Φρεντρικστάντ της Νορβηγίας (1989) κ.ά. Το 1985 τιμήθηκε με το Α΄ Βραβείο από τη Στέγη Γραμμάτων και Τεχνών. Μέλος του ΕΕΤΕ είναι επίσης μέλος της ομάδας «Κέντρο Χαρακτικής».